Braceria Ricci è un vero e proprio santuario per gli amanti della carne. L’esperto chef Giovanni Ricci, nonostante la giovane età, ha avuto modo di fare numerose esperienze sia in Italia che all’estero e conoscere a fondo i segreti della carne. Lo studio delle migliori razze bovine, l’intensità dei sapori e le diverse tipologie di cottura delle carni hanno sempre appassionato Giovanni che è riuscito, con dedizione e abnegazione, a creare il suo personalissimo concept di braceria.