I Crudi

Carpaccio di manzo

14,00€

Con scaglie di funghi porcini, olio aromatizzato alle erbette fini, yogurt di ravanello.

Uovo Pochè

12,00€

Su salsa al profumo di pane multicereale, flan di verza, crumble di parmigiano e tartufo.

Tartare di Fassona

14,00€

Mousse di rucola, chips di patata viola e rossa, maionese alla paprika.

Via Amerigo Vespucci 24 - 84098 Pontecagnano Faiano (SA)